SEZAO님의 블로그

아연이 많은 음식은 굴을 비롯해 소고기, 돼지고기, 가금류, 해산물처럼 아연 함량이 높은 식품과 콩류, 견과류, 통곡물, 달걀, 유제품처럼 아연을 함께 얻을 수 있는 식품을 말합니다. 아연은 면역 기능과 상처 회복, 단백질과 DNA를 만드는 데 필요한 미량 무기질이라 매일 식사로 꾸준히 채워야 합니다. 그래서 어떤 식품에 들어 있는지와 함께 하루 식단에 어떻게 넣을지를 살펴보는 것이 출발점입니다.아연이 어떤 음식에 들어 있냐고 물으면, 저도 예전엔 굴 하나 떠올리고 멈췄습니다. 그래서 영양제 한 알로 해결하려 했던 적도 있었습니다. 그런데 식사를 꼼꼼히 살펴보니 소고기, 달걀, 두부처럼 평소 식탁에서 쉽게 접하는 음식에서도 아연을 섭취할 수 있다는 걸 알게 됐습니다. 이 글에서는 그 경험을 바탕으로 면역..