편의점에서 건강한 한 끼 고르는 법 (삼각김밥·샐러드·달걀·우유)
편의점에서 건강한 한 끼 고르기는 편의점 음식을 피하는 것이 아니라, 삼각김밥이나 샐러드처럼 한 가지 제품에 기대는 대신 영양성분표로 나트륨과 표시 기준량을 확인하고, 달걀이나 우유 같은 단백질 식품을 곁들여 한 끼의 구성을 맞추는 방법을 말합니다. 편의점 제품은 포장마다 영양성분표가 붙어 있어서, 습관만 들이면 오히려 비교하기 쉬운 곳이기도 합니다. 그래서 무엇을 사느냐보다 어떻게 고르고 조합하느냐를 살펴보는 것이 출발점입니다.솔직히 저도 처음엔 편의점 음식은 그냥 때우는 것이라고 생각했습니다. 그런데 영양성분표를 들여다보기 시작하니, 무심코 고른 조합이 꽤 괜찮았던 날도 있고, 건강해 보이던 제품이 나트륨이 많았던 날도 있었습니다. 이 글에서는 제가 직접 비교해 보고 바꿔 본 경험을 바탕으로 삼각김밥..
식품 라벨 읽는 법 (영양성분표, 당류·나트륨, 원재료명)
식품 라벨 읽는 법은 포장지 앞면의 문구보다 뒷면의 영양성분표와 원재료명을 정해진 순서로 확인해서, 실제로 먹는 양에 들어 있는 당류와 나트륨, 그리고 어떤 원료로 만든 제품인지를 파악하는 방법을 말합니다. 같은 종류의 제품이라도 표시 기준량과 원료 구성에 따라 영양 정보가 크게 다를 수 있습니다. 그래서 숫자를 보기 전에 그 숫자가 몇 g 기준인지부터 확인하는 것이 출발점입니다.마트에서 요거트를 고르다가 멈춰 선 적이 있었습니다. 앞면에는 건강해 보이는 문구가 굵게 적혀 있었는데, 막상 뒤집어서 영양성분표를 보니 제품마다 당류가 두 배 넘게 차이 났습니다. 그날 이후로 저는 포장지 앞면보다 뒷면을 먼저 보는 습관이 생겼습니다. 이 글에서는 제가 마트에서 실제로 쓰는 순서를 바탕으로 영양성분표, 당류와 ..