SEZAO님의 블로그

저탄고지 식단은 탄수화물 섭취를 크게 줄이고 지방의 비중을 높이는 식사 방법입니다. 이 가운데 탄수화물을 아주 엄격하게 제한해 몸이 지방에서 만든 케톤을 에너지로 쓰도록 하는 방식을 키토(케톤) 식단이라고 부릅니다. 단기간에 체중이 빠르게 줄어드는 경우가 많아 관심이 높지만, 혈중 콜레스테롤 변화나 식이섬유 부족, 오래 유지하기 어렵다는 점처럼 함께 따져 봐야 할 부분도 분명히 있습니다.솔직히 저는 저탄고지 식단을 처음 접했을 때 "고기를 마음껏 먹으면서 살이 빠진다"는 말만 귀에 들어왔습니다. 그게 전부인 줄 알았습니다. 그런데 막상 자료를 하나씩 찾아보니, 장점만큼이나 눈여겨봐야 할 점이 꽤 많았습니다. 이 글에서는 제가 처음에 놓쳤던 저탄고지 식단의 장단점, 키토시스의 뜻, 그리고 가장 중요하다고 ..