SEZAO님의 블로그

견과류 건강하게 먹기는 견과류를 무조건 많이 먹는 것이 아니라, 종류별 특징을 알고 하루 한 줌 정도로 양을 정해, 산패와 곰팡이를 피하도록 보관하며 먹는 습관을 말합니다. 견과류는 불포화지방, 식물성 단백질, 식이섬유 같은 영양소를 담고 있지만 적은 양에도 열량이 높은 편입니다. 그래서 어떤 견과류를 고를지와 함께 얼마나, 어떻게 보관해 먹을지를 살펴보는 것이 출발점입니다.아몬드와 호두를 사서 책상 옆에 두었더니, 어느 순간 봉지가 절반 넘게 비어 있었습니다. 건강식이라는 믿음 하나로 무심코 집어 먹다 보니 생긴 일이었습니다. 이 글에서는 그 경험 이후 제가 바꾼 방법을 바탕으로 종류별 특징, 적정량, 보관법 세 가지를 차례로 정리해 보겠습니다.종류별 특징 — 나에게 맞는 견과류 고르기아몬드, 호두, ..