SEZAO님의 블로그

식품 라벨 읽는 법은 포장지 앞면의 문구보다 뒷면의 영양성분표와 원재료명을 정해진 순서로 확인해서, 실제로 먹는 양에 들어 있는 당류와 나트륨, 그리고 어떤 원료로 만든 제품인지를 파악하는 방법을 말합니다. 같은 종류의 제품이라도 표시 기준량과 원료 구성에 따라 영양 정보가 크게 다를 수 있습니다. 그래서 숫자를 보기 전에 그 숫자가 몇 g 기준인지부터 확인하는 것이 출발점입니다.마트에서 요거트를 고르다가 멈춰 선 적이 있었습니다. 앞면에는 건강해 보이는 문구가 굵게 적혀 있었는데, 막상 뒤집어서 영양성분표를 보니 제품마다 당류가 두 배 넘게 차이 났습니다. 그날 이후로 저는 포장지 앞면보다 뒷면을 먼저 보는 습관이 생겼습니다. 이 글에서는 제가 마트에서 실제로 쓰는 순서를 바탕으로 영양성분표, 당류와 ..